Pan horneado de origen inglés que se prepara en distintas regiones de México, todo se hornea en un molde, se corta en distintos tamaños y se come caliente, tibio o frío, con café o leche, en el desayuno, la merienda o la cena.
También reciben el nombre de budín son saladas y sólo retoman el nombre del mismo; tal es el caso del budín azteca o el budín de cazón.
INGREDIENTES
• 3 unidades de Huevo
• 1 vaso de yogur
• 1 vaso de Aceite ACMAVE
• 2 vasos de Azúcar
• 1 vaso de Leche
• 1 cucharada sopera de Ralladura de limón
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de Polvo de hornear
• 2½ tazas de Harina leudante o preparada
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta:1 Para realizar este delicioso budín casero, utilizaremos el vaso de yogur ya vacío, como medida del resto de ingredientes.
2 Teniendo esto en cuenta, primero bate los huevos junto con el yogur del sabor que deseen. A medida que se incorporan todo ve añadiendo a la masa el el resto de los ingredientes.
3 Continua batiendo todo por unos 5 minutos hasta conseguir una masa homogénea y uniforme.
4 Engrasa un molde especial para budín o el que tengas en casa, con mantequilla y vacía la mezcla en él. Lleva al horno a 180º C. por unos 45 minutos o hasta que compruebes que el budín está listo.
5 Deja reposar unos minutos y desmolda el budín de yogur. Puedes decorar con una cobertura de limón o de chocolate.
“La buena utilización del aceite y la manteca hace crecer tu empresa”
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